♦ Стартовое капиталовложение: 3 250 000 рублей
♦ Срок окупаемости цветочного магазина: 48 месяцев
♦ Уровень рентабельности по бизнес плану: 45,3%

Создание бизнеса на цветочном магазине привлекает многих своей эстетичностью. Кроме этого, дело также обладает высоким уровнем рентабельности и может приносить владельцу высокий доход.

Однако вместе с положительными сторонами, оно имеет ряд подводных камней.

Чтобы обезопасить себя от рисков и преуспеть, нужно составить и придерживаться плана развития, который содержит бизнес план цветочного магазина.

Бизнес план цветочного магазина: планирование

«Ваше будущее создается тем, что вы делаете сегодня, а не тем, что будете делать завтра.»
Роберт Кийосаки

Резюме проекта

Данный бизнес план описывает реализацию проекта цветочного магазина в г. Москве.
Под нужды предприятия будет куплено помещение на первом этаже торгового центра возле выхода.
ТЦ расположен в непосредственной близости от станции метро N.
Дополнительный поток клиентов обеспечивается соседством с магазином необычных подарков.

Преследуются такие цели открытия магазина:

• получение прибыли от реализации продукции;
• расширение в дальнейшем до сети магазинов;
• обеспечение потребности населения в покупке цветов;
• создание дополнительных рабочих мест.

Маркетинговый план

Динамика развития цветочного рынка в России демонстрирует положительные тенденции.

На данный момент он достиг докризисного уровня и в среднем растет на 4,5-5% ежегодно. Новые точки реализации открываются регулярно.

Однако большинство из них прекращает работу уже через полгода-год. Потому рынок услуг готов к открытию новых магазинов. Дальнейшее их развитие полностью зависит от грамотности подхода инициатора проекта к ведению дел.

Берем на заметку: Подробный бизнес план интернет магазина

Целевая аудитория

Целевой аудиторией цветочного магазина по текущему бизнес плану являются люди, которые испытывают необходимость в покупке букетов и цветочных композиций, а также комнатных растений в горшках.

Таким образом, основной спрос создают:

• мужчины, приобретающие цветы для женщин в качестве знака внимания;
• люди, покупающие букеты и композиции в подарок на праздники близким, друзьям и коллегам;
• женщины, приобретающие комнатные растения для себя;
• частные организации для вручения на торжествах и отправки клиентам или коллегам курьером;
• частные организации для оформления интерьера офиса, магазина, салона.

Рекламная кампания

Для привлечения клиентов будут использованы рекламные методы, описанные в бизнес плане цветочного магазина:

• заметная вывеска над входом и дополнительные указатели от точек активного движения людей (выход из метро, вход в ТЦ, перекрестки);
• привлекательное декорирование фасада цветами и вспомогательными деталями, смена оформления на тематическое по праздникам;
• распространение листовок с описанием текущих промоакций.

Помещение для магазина

Выбранное помещение цветочного магазина отвечает двум главным критериям – расположено близко к центру города и станции метро. Это обеспечивает максимальную проходимость. Ведь большая часть клиентов не едет в магазин целенаправленно, а посещает тот, что встречается по пути.

К оформлению и ремонту предъявляется ряд других требований, отображенных в бизнес плане:

1. Чтобы тот поток людей, который будет проходить мимо, обратил на вас внимание и зашел, установите в магазине большую стеклянную витрину.
   Через неё потенциальный клиент сможет оценить ассортимент, еще не заходя внутрь.
   Кроме того, это позволит сэкономить на рекламе. Красивая выкладка и яркие цвета будут выполнять её роль бесплатно.
2. Свести этот эффект на нет может плохое освещение.
   Даже самый красивый букет в тусклом свете потеряет свою прелесть, а посетители не увидят всех деталей композиции. Этого допускать нельзя.
   Свет должен освещать ярко весь ассортимент, при этом давать возможность рассмотреть каждую отдельную композицию в цветочном магазине.
3. При выборе площади помещения отталкивайтесь от реальных объемов ассортимента.
   В большом помещении недостаточно обширный запас может смотреться скудно.
   К недостаткам можно приплюсовать высокую стоимость аренды и большее количество отходов (товара, пришедшего в негодность). Но при этом в маленьком помещении будет слишком тесно и некомфортно.
   Ищите золотую середину – как правило, около 12-15 кв. м.
   В дальнейшем при желании расшириться вы всегда сможете переехать в более просторное помещение.
   Но перед этим попробуйте задействовать дополнительные поверхности – стены и, для самых оригинальных, потолок.
4. В цветочном магазине должен быть доступ к водным коммуникациям, потому что в работе этом ресурс будет необходим.
   Можно использовать бочки для её хранения. Однако это будет выглядеть не особо красиво, да и попросту неудобно. К тому же где продавцы тогда будут мыть вазы и горшки?
5. Еще одна система, которую вы должны взять под контроль – это электропроводка.
   Арендодатель обязан по требованию предоставить вам её схему, все разрешительные сертификаты от различных инстанций.
6. Главное оборудование, которое будет вам необходимо в цветочном магазине – холодильник для цветов.
   Перед его установкой необходимо проанализировать помещение на предмет наличия подходящей розетки, свободного места, возможности организовать проход к нему.

По теме: Как открыть цветочный магазин — пошагово

Персонал цветочного магазина

Для работы цветочного магазина достаточно иметь в штате трёх продавцов-флористов.

Для круглосуточной ежедневной работы утверждается посменный график выходов, фиксируемый в бизнес плане: сутки через трое.

Для выполнения обязанностей курьера будет привлечена наемная служба.

Поиск высококвалифицированных специалистов цветочной отрасли – сложный труд. Поэтому будет использоваться привлечение работников других организаций предложением более высокой заработной платы и комфортных условий работы.

Также будут проводиться курсы повышения квалификации.

Роль управляющего выполнит инициатор бизнес проекта.

В обязанности продавца-флориста цветочного магазина входит:

• обслуживание клиентов (консультирование, составление букетов, продажа сопутствующих товаров);
• контроль состояния товарного запаса, чистоты в помещении и правильного функционирования оборудования;
• получение и проверка товара;
• оформление витрины;
• контроль за движением финансов и ведением отчетности.

Когда бизнес будет расширяться, вам может потребоваться помощь наемного управляющего цветочного магазина.

Средний оклад составляет около 40 000-50 000 рублей.

Дополнительные расходы на его зарплату окупятся, если сотрудник будет профессионально и качественно выполнять свои обязанности. В их перечень входят:

• организация рабочего процесса в магазине;
• решение возникающих проблем;
• обучение сотрудников и контроль их работы;
• пополнение товарного ассортимента – оформление заказа, расчет, внимание ко срокам доставки продукции;
• создание отчетности в программе 1С.

Бизнес-план цветочного магазина: реализация проекта

Обязательный элемент бизнес плана – указание реализации проекта цветочного магазина по этапам с расчетами затрат.

Календарный план

Кроме «расписания» этапов необходимо в бизнес плане составить таблицу, в которой указать, кто будет проводить и контролировать каждый из них.

Большая часть задач по цветочному магазину лежит на инициаторе бизнес проекта.

Однако прием сотрудников на работу можно перепоручить нанятому кадровику. А организацию и проведение рекламной кампании доверить специалисту по маркетингу или даже отдельному агентству.

Расчет расходов на открытие

Чтобы реализовать текущий бизнес план цветочного магазина требуется бюджет в размере 3 250 000 рублей.

В расходы включена сумма, необходимая не только для открытия предприятия, но и для поддержания развития фирмы до момента выхода её на уровень безубыточности.

Требуемый капитал в полном размере будет получен за счет кредитного займа в банке «X» с процентной ставкой 17,5% годовых.

Выплата процентов будет происходить ежемесячно с момента старта проекта.

Полная выплата кредита планируется через 24 месяца.

Схема распределения расходов на цветочный магазин выглядит следующим образом:

Бизнес план цветочного магазина: финансовый раздел

Текущие ежемесячные расходы

По данным бизнес плана цветочного магазина требуются ежемесячные капиталовложения в размере 410 000 рублей.

Анализ выручки и срока окупаемости проекта

Для анализа потенциальной выручки цветочного магазина используются следующие данные:

• сведения о среднем объеме продаж в аналогичных фирмах;
• средняя стоимость товаров, которые пользуются наибольшим спросом.

Средняя стоимость топовых продажных позиций

Кроме основной продукции, в магазине также будет реализовываться сопутствующая продукция: мягкие игрушки, открытки, цветочные горшки, земля и удобрения.

Анализ данных в бизнес плане указывает, что выход на уровень безубыточности цветочного магазина произойдет через 4 месяца с момента открытия. При этом готовый срок окупаемости проекта составит 48 месяцев.

О том, как открыть цветочный магазин

Ошибки владельцев цветочных магазинов и советы, как их избежать

1. Стремление оформить магазин как можно красивее и современнее приводит абсолютно к противоположному эффекту.
   Свободное место оказывается занято нефункциональным оборудованием и элементами декора.
   Чтобы такой проблемы не возникло, заранее составьте в бизнес плане схему расположения элементов обстановки.
2. Контактировать с арендодателями нужно напрямую, а не через менеджеров.
   Налаженный хороший контакт будет работать вам на руку и позволит избежать многих мелких проблем.
3. Начинающие предприниматели часто пытаются сэкономить на персонале цветочного магазина.
   Вместо профессиональных флористов с высокими запросами они нанимают торговок, с большим опытом работы в подземных переходах.
   Какие последствия для бизнеса это имеет?
   Букеты такие работники составляют, как правило, неаккуратно, без соблюдения правил композиции и цветочного соседства. Даже если они умело «впарят» букет случайному покупателю, второй раз он вернется с малой вероятностью. Кроме того, такие сотрудники чаще замечены в случаях мошенничества.
4. Если вы решили нанять молодого сотрудника и обучить его, не забудьте про такой важный момент, как умение реанимировать цветы. Это позволит избежать большой доли неликвида, а значит и потерь бюджета магазина.

Согласно статистическим показателям, организация цветочного магазина сопряжена с большим риском, хотя этот бизнес весьма рентабельный.

Наибольшее влияние на успешность проекта оказывает выбор местоположения и грамотное использование маркетинговой стратегии.

При соблюдении всех условий бизнес плана и внимательном подходе к ведению дел, инициатор бизнеса будет получать стабильную прибыль в течение многих лет.

Статья оригинал тут